カレーの主役は、
究極の有機玉ねぎです。
10ヵ月にも及ぶ栽培期間と-10℃の過酷な環境
ファーマン井上農場の珠玉のひと玉
10ヵ月にも及ぶ栽培期間と-10℃の過酷な環境
ファーマン井上農場の珠玉のひと玉
山積みになった140kgもの有機玉ねぎ
そのすべてを人の手によって時間をかけて炒める
この深いあめ色がカレー全体を包み込み 味わいの骨格を成す
心地よく香るパウダースパイスのハーモニー
ひと口ごとに表情を変えるホールスパイスのアクセント
巧みなブレンドが後を引く オトナの中辛仕立てのカレー
ファーマン井上農場 ×アイカフェファーム
「今までのどんなカレーとも違う」
まったく新しい味わいをまもなく食卓へお届けします
山梨県北杜市 標高1000mの高原にあるアイカフェファーム
無農薬・無化学肥料栽培のオーガニックお野菜
アニマルウェルフェア対応の平飼い養鶏卵
また、それらで作られたオリジナルの加工食品など
私たちアイカフェファームが 皆さまの豊かで健康的な食生活の一助となれば幸いです
アイカフェファームが扱うオーガニック野菜の多くを栽培
ファーマン井上農場代表 井上能孝は山林に有機栽培の畑を自ら拓き
他種多様な生き物と共存し育む自然農法を実践する
今 日本が最も注目する若手有機農家
昼夜の寒暖差が大きく、日照時間は日本一。
そんな八ヶ岳を臨む標高1000mのアイカフェファームから、北杜の美しい自然の恵みをお届けします